Partner Winer
Yamanashi
Japan’s leading wine region at the foot of Mt. Fuji.
Kisvin Winery
限られた人だけが辿り着ける、静かな頂点。
Kisvin Wineryは、少量生産ゆえに市場にはほとんど出回らず、
都内のラグジュアリーホテルでのみ静かに楽しまれています。
通常は公開されないこの場所で味わう一杯は、
単なるワインではなく、特別な時間そのものです。
A quiet pinnacle, reserved for the few.
Kisvin Winery produces in such limited quantities that its wines are rarely seen, found only in select luxury hotels in Tokyo.
To experience it here, in a place not open to the public, is to savor not just wine—but a moment of true exclusivity.
HP: http://www.kisvin.co.jp
Instagram: https://www.instagram.com/kisvinwinery
マルス穂坂ワイナリー
MARS HOSAKA WINERY
丘の上に広がる葡萄畑、その先に富士山。
自然が描く壮大な景色の中で、グラスを傾けるひととき。
繊細さと奥行きを兼ね備えたワインは、
この場所の空気とともに、より一層美しく感じられます。
Vineyards stretch across a hill, with Mt. Fuji rising beyond.
In this breathtaking landscape, each glass becomes part of the scenery.
Delicate yet profound, the wines reveal their true elegance when experienced in this extraordinary setting.
HP: http://www.hombo.co.jp
Instagram: http:// www.instagram.com/mars_hosaka_winery
勝沼醸造 -アルガブランカ-
Katsunuma Winery
-ARVGA BRANCA-
この地を語るなら、まず訪れるべき場所。
140年以上の歴史を持つ勝沼醸造は、日本ワインの本質を体現する存在です。
甲州の繊細な味わいは、土地と時間が生み出した、揺るぎない完成度を感じさせます。
If there is one winery to define this region, it is here.
With over 140 years of history, Katsunuma Winery embodies the essence of Japanese winemaking.
Its Koshu wines express a quiet precision shaped by land, time, and tradition.
HP: http://www.katsunuma-winery.com
Instagram: http:// www.instagram.com/katsunumajyozo_winery_official
マンズワイン勝沼ワイナリー
MANNS WINES
KATSUNUMA WINERY
美しい空間に身を委ね、ワインと向き合う。
洗練された建築と静かな佇まいは、まるでアートギャラリーのよう。
その中で味わう一杯は、五感すべてで楽しむ“体験”へと昇華されます。
Surrender to a space where wine becomes art.
With its refined architecture and serene atmosphere, the winery feels like a curated gallery.
Each glass is elevated into a full sensory experience.
HP: https://mannswines.com
Instagram: https://www.instagram.com/mannswines
笹一酒造 -旦-
Sasaichi Brewery -DAN-
時を重ねた静寂の中で、限られた者だけが触れる一杯。
300年以上の歴史を持つ笹一酒造が生み出す「旦」は、市場にほとんど出回らない希少な存在です。
本来は見ることのできない酒造りの奥へと足を踏み入れ、その一滴に宿る美意識と緊張感を体感する。
それは単なる試飲ではなく、日本酒の本質に触れる特別な時間です。
Within a silence shaped by centuries, a rare sake reveals itself.
“Dan,” crafted by Sasaichi Brewery with over 300 years of history, remains largely unseen in the market.
Step beyond what is normally hidden, and encounter the precision and quiet intensity behind each drop.
This is not merely a tasting—it is an immersion into the essence of sake.
HP: http://www.sasaichi.co.jp
Instagram: http:// www.instagram.com/sasaichi_syuzou
七賢 ｜ 山梨銘醸株式会社
Yamanashi Meijo Shichiken Sake Brewery
名水とともに生まれる、研ぎ澄まされた一杯。
南アルプスの伏流水に抱かれた七賢は、澄み切った美しさと凛としたキレを併せ持つ日本酒を生み出します。
歴史ある蔵の空気に包まれながら味わうその一杯は、料理と響き合い、時間そのものを豊かにしていきます。
Born from pristine waters, refined to clarity.
Shichiken, nourished by the pure streams of the Southern Alps, creates sake defined by elegance and a crisp finish.
Within its historic brewery, each sip resonates with cuisine and elevates the moment into something timeless.
HP: http://www.sake-shichiken.co.jp
Instagram: http:// www.instagram.com/shichiken_sake
Niigata
Japan’s most renowned sake region, known for its pristine water and centuries of brewing tradition.
八海山｜八海醸造
Hakkaisan Brewery Co., Ltd.
磨き抜かれた完成度を、心地よく味わう。
洗練された味わいと確かな品質。
誰もが“美味しい”と感じる、その頂点にある一杯。
Polished to perfection, effortlessly enjoyed.
Refined flavors with uncompromising quality.
A pinnacle of balance that speaks to everyone.
HP: https://www.hakkaisan.co.jp/
Instagram: instagram.com/hakkaisan_1922/
今代司酒造
Imayo Tsukasa Sake Brewery
開かれた空間で、日本酒と出会う。
モダンで洗練された空気の中、初めてでも自然に楽しめる体験。
新潟の魅力を、軽やかに味わうひととき。
An open, modern gateway to sake.
Accessible yet refined, offering an inviting first encounter.
A light and elegant introduction to Niigata’s charm.
HP: https://imayotsukasa.com/
Instagram: instagram.com/imayotsukasa_jp/
〆張鶴｜宮尾酒造
Miyao Sake Brewery
研ぎ澄まされた、上質の余韻。
〆張鶴が生み出す繊細で品のある味わい。
静かに広がる余韻を楽しむ、大人のための時間。
A refined finish that lingers.
“Shimeharitsuru” expresses elegance through subtlety and precision.
A quiet, sophisticated moment for true appreciation.
HP: https://www.shimeharitsuru.co.jp/
Instagram: https://www.instagram.com/miyao_sake/
菊水酒造
Kikusui Sake Brewery
伝統の奥へ、静かに踏み込む。
守り続けてきた技と思想、その核心に触れる特別な時間。
一杯の中に重なる歴史と革新は、この場所でこそ、はじめて輪郭を持ちます。
Step quietly into the depth of tradition.
Here, the essence of heritage and innovation reveals itself beyond the surface.
Each sip gains meaning only when experienced at its source.
HP: https://www.kikusui-sake.com/
Instagram: https://www.instagram.com/kikusui_kura_garden/?hl=ja
上善如水｜白滝酒造
Shirataki Sake Brewery
雪と水がつくる、透明な世界。
越後湯沢の自然に抱かれながら味わう一杯は、澄み切った静けさそのもの。
自然と共にある酒造りの本質に触れる体験。
A world shaped by snow and pure water.
In Echigo-Yuzawa, each sip reflects the clarity of nature itself.
An experience that connects you to the true essence of sake.
HP: https://www.jozen.co.jp
Instagram: https://www.instagram.com/jozen_mizunogotoshi/
鶴齢｜雪男｜青木酒造
Aoki Shuzo Co., Ltd.
米の旨み、その極みへ。
職人の技と哲学に触れることで、一杯の奥行きが変わる。
ただ飲むのではなく、理解し、味わうための時間。
Where the true depth of rice is revealed.
Through craftsmanship and philosophy, each sip gains new dimension.
Not just tasting—but understanding sake at its core.
HP: http://www.kakurei.co.jp/
Instagram: https://www.instagram.com/yukiotoko1717/
緑川酒造
Midorikawa Sake Brewery
語らずして、完成されている。
控えめでありながら、揺るぎない美しさ。
静かに向き合うことでしか感じ取れない、洗練の極み。
Born from pristine waters, refined to clarity.
Refined without the need for words.
Subtle, yet undeniably complete.
An elegance that reveals itself only in quiet appreciation.
つなん｜津南酒造
Tsunan Sake Brewery
豪雪の地が育てる、唯一無二の味わい。
厳しい自然の中で磨かれた酒は、力強さと繊細さを併せ持つ。
ここでしか出会えない個性が、グラスの中に広がる。
Born in one of Japan’s heaviest snowfall regions.
A sake shaped by extremes—both powerful and delicate.
A character found nowhere else.
Instagram: https://www.instagram.com/tsunan_sake/
宝山｜たからやま酒醸造
Takarayama Sake Brewery
人の温度が、そのまま伝わる。
小さな蔵だからこそ感じられる、距離の近さと想い。
造り手の息遣いに触れる、特別なひととき。
Where the warmth of people is felt in every drop.
A small brewery that offers rare closeness to its makers.
An intimate encounter with the spirit behind the craft.
HP: https://takarayama-brewery.co.jp/
Instagram: https://www.instagram.com/takarayama_sake/
太洋盛｜太洋酒造
Taiyo Sake Brewery
土地に根ざし、時代を映す。
積み重ねてきた歴史と、今を生きる酒造り。
そのバランスの中に、新潟らしさが静かに息づく。
Rooted in its land, evolving with time.
A harmony of tradition and modern expression.
A quiet embodiment of Niigata’s identity.
HP: https://www.taiyo-sake.co.jp/
Instagram: https://www.instagram.com/taiyozakari/
Nagano
(Coming Soon)
A rising wine region surrounded by the Japanese Alps and a cool climate ideal for viticulture.
Okinawa
(Coming Soon)
The birthplace of Awamori, Japan’s oldest distilled spirit shaped by island culture and history.